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            濰城區預制菜產業奮楫爭先全面起勢

            來源:濰坊日報   發布時間:2022-10-09 09:35:11

              濰坊日報社濰坊融媒訊15個大類200余個品種預制菜銷往日本、澳大利亞等多個國家和地區,年產值達50億元;省級以上產品品牌12個;東廚食品產業園、香野面粉烘焙專用粉開發、10萬噸自動化冷庫3個重點項目同時推進……

              

               濰坊市香野面粉有限公司的生產車間。(資料圖)

               今年以來,濰城預制菜產業發展搶眼,該區圍繞全市打造“中華預制菜產業第一城”目標,找準自身定位,把推進預制菜產業發展作為實施鄉村振興戰略、拓展產業發展空間重要抓手,完善產業鏈條,培育品牌集群,拓寬營銷渠道,實現預制菜產業蓬勃興起。

               三產協同,構建全產業鏈。濰城區著力探索全產業鏈條協同發展,將預制菜產業打造成一二三產業融合發展的關鍵連接點。以建設規?;?、標準化、專業化原料基地為牽引,推行標準化生產,創建以魯盛智慧農業產業園、東夏莊蘿卜、于河西紅柿等蔬菜種植業示范基地1400公頃,認證“三品一標”產品11個。推動食品產業精深加工,該區已發展預制菜加工企業20余家,產品涉及蔬菜加工、冷鮮肉、鹵肉制品、速凍面食、調味品等15個大類200余個品種,產品銷往國內各省市及日本、澳大利亞等10余個國家和地區,年產值達50億元。同時,探索建立電商、體驗等新業態與預制菜產業深度融合發展模式,全面拉長預制菜產業鏈條,隆泰食品放心早餐網點已建成360多個。

              

              高標準新型日光溫室里,正在進行高端番茄的標準化種植與研發。(資料圖)

               資源共享,推動抱團發展。該區聚焦平臺、供應、品牌等網絡,構建供需交流橋梁,實現預制菜產業信息互通、資源共享。構建平臺網絡,該區共有5家企業入選山東預制菜產業聯盟,20家企業入選全市預制菜企業“白名單”。構筑強大供應鏈體系,發揮全市規模最大面粉加工企業香野面粉的規模優勢,帶動玉龍、宏源等大型面粉加工企業抱團發展,日加工面粉達到2000噸。建成專業物流園區14個,物流經營主體近1000家,從業人數達1萬人,約占市區物流總量的80%。打造品牌集群,崔字牌小磨香油等中華老字號品牌與預制菜產業深度融合,推出了崔字火鍋醬、速成拌料等預制菜產品。“濰一”牌禽肉熟制品、隆泰速凍米面食品4個品牌獲得山東省著名商標、山東省知名農產品品牌,“魯濰”牌面粉獲國家“綠色食品”食品認證,該區預制菜企業省級以上產品品牌數量達到12個。

              濰坊隆泰食品有限公司生產車間內,工人正在忙碌。(資料圖)

               示范帶動,積蓄發展優勢。濰城區整合資源,以重點項目和龍頭企業帶動預制菜產業塑強優勢。目前,正在實施東廚食品產業園、香野面粉烘焙專用粉開發、10萬噸自動化冷庫3個重點項目,推動預制菜產業向精深加工轉型。其中東廚食品產業園項目總投資12億元,項目投產后,年銷售收入將達到10億元。同時,發揮隆泰食品、益康寶食品等龍頭企業帶動作用,深入挖掘地域文化特色小吃、美食,建立地方特色預制食品清單管理制度,并通過益康寶食品研發食品急凍、超低溫冷凍等應用技術,以及10萬噸自動化冷庫項目,不斷完善冷藏車輛、恒溫庫等配套設施,打造“工廠直配”模式,為其他預制菜企業提供專業化冷鏈服務,推動該區預制菜產業融合發展、借力發展,搶占發展制高點。

            責任編輯:平小娜

            通訊員:丁延峻 劉超

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